miércoles, 14 de mayo de 2014

Receta Guacamole con yogurt griego y cerezas



Ahora he descubierto que el aguacate es bueno para reducir el colesterol y como mi marido tiene colesterol alto, a comer aguacate a tuttiplen !!!!

Con ayuda de mi amiga mexicana Tania os dejo la receta del guacamole tuneada por mi, con yogurt griego y cerezas.
Ha quedado de escándalo y la cereza da un toque fresco al guacamole.
No dejéis de hacerlo ya que la receta es súper sencilla.

Ingredientes para un pica- pica para 4 personas
  • 1 aguacate mediano
  • 1/4 de una cebolla mediana
  • 1 pote de yogurt griego
  • 3 hojitas de cilantro bien troceadas 
  • 1/2 zumo lima
  • 3 cerezas troceadas
  • tabasco a gusto
  • sal a gusto
Modo de hacer:

Mezclar con un mixer el aguacate y la cebolla con el zumo de lima a velocidad baja, no quiero que se emulsione. Después añadir el yogurt griego, las hojas de cilantro y aliñar con el tabasco y sal a gusto, mezclar todo con una cuchara. Por último añadir las cerezas troceadas que pueden ser sustituidas por fresas, que se queda igual de bien. Si tenéis una cena, vais a lucir con este entrante.

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