lunes, 29 de junio de 2015

Tarta Fondant Bella Durmiente


Díos, estoy sin escribir una entrada desde el día 09 de junio, os tengo abandonados pero es que no doy a basto, ahora con las bodas, comuniones, bautizos, estamos que no podemos parar. También me he metido en Instagram como no me bastase Facebook, Pinterest, la web y el blog.


Este año, Sofia ha elegido la Bella Durmiente con su torre y sus rosas rojas.


Si queréis una tarta personalizada de vuestro dibujo favorito, podéis visitar nuestra web Atelier de Tartas y hacer su petición.

martes, 9 de junio de 2015

Tarta Fondant F.C Barcelona


Esta tarta no es ideal para celebrar el triplete del Barça, nos ha quedado muy chuli !!!. Nooo, hicimos para el novio de Soraia que nos llamó desde Madrid para encargarnos una tarta de cumpleaños, como no  iba a poder estar con él en el día de su cumpleaños, por lo menos que tuviera una tarta para degustarla.

Solamente nos pidió que hiciéramos el escudo del F.C. Barcelona, sencilla pero creo que ha quedado muy bonita. En nuestra galería de fotos, tenemos tarta del Atlético del Madrid, del Sporting Portugal, Real Betis y del Madrid para aburrirse.

Quieres una tarta especial, no dejes de contactar con Atelier de Tartas.

lunes, 8 de junio de 2015

Tarta Personalizada Fondant Grúa


Ya hicimos para Elizabeth, su tarta de cumpleaños, de sus 2 hijos, de su marido, de su madre, ahora nos tocó hacer la tarta  de su padre. Sabía exactamente como quería la tarta, nos envío varias fotos y nos explicó detalladamente como la quería.


Hicimos la tarta de bizcocho de chocolate blanco y relleno de lemon curd.

Aprovecho esta entrada para agradecer a Elizabeth por siempre confiar en Atelier de Tartas.

Si queréis una tarta personalizada, no dudéis en  pedirnos un presupuesto sin compromiso. Nuestro email es atelierdetartas@gmail.com y tel: 675124631.

domingo, 7 de junio de 2015

Tarta Fondant Cumpleaños Fútbol Brasil


Simona quería que su novio brasileño tuviera un cumpleaños inolvidable, entró en contacto con nosotros, Atelier de Tartas  y nos encargó una tarta que tuviera los colores de la bandera brasileña y un balón de fútbol.

Hicimos la tarta de chocolate doble, nuestro sabor estrella. Si quieres ver todos los sabores que hacemos, podréis entrar en nuestro site www.atelierdetartas.com en el apartado Tartas.

Mesa Dulce Comunión Shabby Chic


La mamá de Julia entró en contacto con The Wedding Boutique que son las chicas de Happy Shiny Parties y Vive tu Cuento que se han unido para crear The Wedding Boutique, más adelante os contaré las cosas maravillosas que hacen estas chicas o si no podéis esperar, echar un ojo en vuestra web. Vamos a lo que vengo, enseñaros la mesa dulce Shabby Chic que se ha hecho para esta comunión con encanto.



La paleta de colores elegida para esta mesa fueron el rosa pastel, el azul turquesa y el amarillo pastel. 


Se ha cuidado de cada detalle, en el site de The Wedding Boutique podréis ver la mesa que se ha montado para los niños, cuando digo que no se ha olvidado ningún detalle, es que no se ha olvidado con estas chicas organizando todo.


Hicimos la tarta de 2 pisos pero el primer piso falso ya que eran pocos niños con rositas, bien al estilo Shabby Chic.


Unos brownies de chocolate doble con su ganache de chocolate y leche condensada y para dar el toque final, una frambuesa.


Cupcakes de zanahoria con frosting de fresa y chocolate blanco.


Galletas de vainilla personalizadas con la impresión en azúcar, diseño de The Wedding Boutique y impresión de Paper Sweet Print, las mejores, 100 % calidad.


No se ha olvidado nada:  los chuches sin gluten para los niños celiacos de la fiesta.


Podéis ver todas las temáticas de las mesas dulces que hemos hecho en www.atelierdetartas.com


Si queréis una mesa dulce para vuestra boda, bautizo, cumpleaños, aniversarios o algo especial para un evento especial, no dejéis de contactarnos atelierdetartas@gmail.com o tel: 675124631.

lunes, 1 de junio de 2015

Tarta Fondant Pocoyo en la playa


Mientras tengo la masa de mi pan haciendo el autolisis, estaré un ratito con vosotros. A ver si me sale bien, es la primera vez que haré un pan en condiciones, hasta ahora siempre he hecho brioches. Ya os contaré mi aventura en el mundo de los panes.

Bien, a lo que vamos, hace tiempo que no hacía ninguna tarta de Pocoyo de 2 pisos y creo que está me ha salido súper graciosa.


Alba la mama de Manolito, dejó en mis manos la decoración, solamente me dijo que quería Pocoyo.


Creo que hice todos los personajes principales. Hice nuestro sabor estrella: bizcocho doble chocolate con relleno de ganache de chocolate. 


Si queréis ver todas nuestras tartas, podéis entrar en nuestro site www.atelierdetartas.com

domingo, 31 de mayo de 2015

Receta Pudín de pan Bread Pudding


Aprovechando que mañana no tengo ninguna tarta por entregar, estoy editando fotos, haciendo el planning de comidas y cenas y también de los encargos que tengo, pues si no hay una buena organización, no sale nada. Hablando de comidas y cenas, esta semana introduciré algún plato nuevo en el menú, intento siempre que los niños coman algo distinto y poco a poco aumentar "la carta". A pesar de que mis niños suelen comer lo que pongo en la mesa , pues ya lo saben que si no comen, será el mismo plato para la cena. No puedo quejarme ya que les gusta la ensalada, el pescado, adictos al tomate que as veces lo comen de postre y las frutas les gusta casi todas. Creo que es muy importante que los niños se sienten a comer con nosotros (los padres) así nos ve comer con gusto y se atreven a probar cosas nuevas. Antes no comían pepino, ahora lo comen pero no son sus hortalizas preferidas y también un dulce japonés que a los niños japoneses les encanta, que se llama mochi, hecho de arroz y se come mojandola en la salsa de soja con azúcar. Mis niños no solían comer este dulce pero de tanto verme comer, ahora me lo piden. Creo que comer bien y saber cocinar los platos típicos de nuestras raíces es una buena herencia, que en mi opinión no hay que desaparecer. Uiii, me he desviado tres pueblos de lo que venía aquí realmente hacer, dejaros la receta de pudín de pan de mi madre pero actualizada por mí, con un toque más light y con más frescor.


Como no me gusta tirar nada y me gusta poner en práctica la cocina de aprovechamiento, hice un pudín de pan con 1 1/2 barra de pan que tenía en la cocina que si hubiera dejado un día más, hubiera convertido en piedra. En un molde  rectangular de 19cm x 29cm, dispuse en rodajas la barra de pan, saltee con un poco de canela y añadí 1 litro de leche que lo dejé hervir con 1 rama de canela y la mitad de la piel de un limón que  lo mezclé con 11 huevos y 8 cucharas soperas de azúcar blanco. Cuidado, al añadir los huevos, dejar que la leche se temple a fin de que no se cuaje. He dejado el molde toda la noche en la nevera para el pan se empapara de la mezcla. Por la mañana poner el molde en el horno a 180ºC a baño maría por 40-50 minutos. Ahh, puse también pasas sultanas antes de hornearlo.


Habéis visto, la receta es muy sencilla y el caramelo hice con physalis. Entonces, resumiendo, para el pudín de pan, necesitamos:

  • 1 1/2 barra mediana de pan
  • 1 litro de leche
  • 1 rama de canela
  • piel de 1/2 limón
  • 8 cucharas soperas de azúcar blanco
  • pasas sultanas a gusto
  • canela en polvo
  • 11 huevos

Para el caramelo, herví el agua con las physalis cortadas para que cogiera un poco de gusto a la fruta, la deje enfriar y con la misma agua hice el caramelo, que sería 150 gr de azúcar blanco y 50 ml de agua.

A fuego fuerte, a principio podéis mezclar hasta que el azúcar esté fundido pero después no hay que tocar y cuando veáis  que coge un color dorado, sacar del fuego pues en esta fase es muy rápido que se vuelva tostado. Un consejo, cuando hagáis el caramelo, no saquéis el ojo del cazo. Que disfrutéis de la receta y a ver si la próxima semana os dejo la receta de los cupcakes de zanahoria.


lunes, 25 de mayo de 2015

Tarta Fondant Personalizada


María José entró en contacto con nosotros y nos pidió una tarta súper personalizada. Nos envío la foto de todos sus gatitos y también la posición de como quería que los pusiera en la tarta y que el color de la tarta, que fuera toda negra. Se quedó muy contenta al ver todos sus gatos reflejados en la tarta. Si la tarta que queréis no está en nuestra galería de fotos, entre en contacto con nosotros y os haremos la tarta a vuestro gusto. Nuestro email es atelierdetartas@gmail.com y nuestro teléfono es 675124631.

domingo, 17 de mayo de 2015

Tarta Fondant Mi primer añito


Asta quería que el primer cumpleaños de su hija no pasara en blanco por solamente estar fuera, de vacaciones en Mallorca, entró en contacto con nosotros después de ver lo que hacíamos en nuestro site Atelier de Tartas y nos encargo una tarta.


Vio una tarta nupcial que le gustó mucho en nuestra página y lo adaptamos para que fuera una tarta de cumpleaños de una niña de 1 año.


Podréis ver todo lo que hacemos en www.atelierdetartas.com 

viernes, 15 de mayo de 2015

Tarta Fondant Elza Frozen


Aquí os presento nuestra versión Elza Frozen con mucha purpurina. Como sabéis no me gusta repetir la decoración de nuestras tartas ya que para nosotros cada tarta es única, pues cada cumpleaños es especial, no creéis ?


Una tarta muy elegante, con mucha purpurina y un toque plateado. Hicimos nuestro bizcocho estrella, doble chocolate con relleno de ganache de chocolate con leche condensada. Podéis ver todo lo que hacemos en nuestro site Atelier de Tartas.


miércoles, 13 de mayo de 2015

Tarta Cumpleaños Fondant Violetta


 Esta semana estoy en busca de una receta de pan escandinavo, no quiero la receta de los rollos de canela, busco la receta del pan que he probado cuando estuve en Estocolmo, buenísimo, tan bueno que no he olvidado su sabor, su textura...ohhh. Todavía no he encontrado una receta online que me parezca la idónea. Si no la encuentro, tendré que comprar un libro de recetas escandinavas, ya he visto uno que me ha gustado, si lo compro, os enseñaré.

Vamos a lo que interesa, esta tarta hice para el cumpleaños de Laura y Elena, me inspiré en Violetta, con muchas estrellitas y purpurina. Es la segunda tarta de Violetta que hago, podéis ver todas mis tartas en la galería de fotos de nuestro site Atelier de Tartas.


domingo, 10 de mayo de 2015

Tarta Minnie Roja Pasión


Ohhh, como estoy contenta, la semana pasada he intentado poner en práctica el curso de macarons que hice en Escribá Academy y me salieron divinos de sabor. Ya os enseñaré mis primeros macarons en una entrada, así que estad atentos !!!! Claro que todavía me falta mucha práctica pero me quedó contenta pues me salieron comestibles !!!!

Volviendo a mis tartas, esta, hice para la hija de Esme, fan incondicional de Minnie !!! Aquí tenéis la tarta toda rojita !!!!! Muchas gracias Esme por confiar en Atelier de Tartas !!!! Podéis ver todas nuestras creaciones en www.atelierdetartas.com

lunes, 4 de mayo de 2015

Tarta Fondant Princesa Sofia y Amber


Esta semana creo ha empezado el verano en Mallorca, el coche marcaba 30ºC y solo es 4 de mayo. Me encanta el verano pero que comencemos tan temprano con estas temperaturas, no puede ser !!!!
Oops, no estoy aquí para hablar del tiempo y si para enseñaros la tarta que hice para Claudia este año, eligió la princesa Sofia y Amber como temática de su tarta, el año pasado fue de Peppa Pig.


Una vez más, quiero agradecer a Marga por confiar en Atelier de Tartas.

martes, 28 de abril de 2015

Mesa dulce temática Confetti


Cuando terminamos de decorar esta mesa, me quedé enamorada de ella !!!! Una mesa sencilla pero infinitamente bonita !!!! Soy un poco sospechosa para opinar pues siempre me decanto por las cosas sencillas pero con buen gusto !!!


La mama de Nura tenía muy claro como quería la mesa dulce del primer cumpleaños de su hija, con mucho color pero al mismo tiempo que el blanco predominara.


La temática de la mesa dulce fue que todo estuviera lleno de color como el confetti.


Habéis visto que no hace falta muchos dulces para conseguir una mesa decorada con encanto y bonita !!!


Hicimos cakepops de plátano con un frosting de queso philadelphia, cubiertos con chocolate blanco y sprinkles de azúcar de colores.


Los minicupcakes red velvet con cobertura de ganache de chocolate con leche condensada y virutas de azúcar de colores.


No podría faltar nuestras tartaletas rellenas de lemon curd, crema de limón.

Y la tarta de 2 pisos cubierta de buttercream de chocolate blanco y los sprinkles hecho por nosotros, Atelier de Tartas.


Una mesa dulce sencilla en que cada detalle no se ha olvidado por  The Wedding Boutique ! Podéis ver todas nuestras mesas dulces en nuestra web www.atelierdetartas.com y hacemos presupuestos sin compromiso.

domingo, 26 de abril de 2015

Tarta Fondant Pintora en Mallorca


Nahida quería hacer un regalo muy especial para el cumpleaños de su amiga Stephanie y pensó regalarle una tarta personalizada.


Entró en contacto con Atelier de Tartas y nos explico detalladamente como quería la tarta. Stephanie con su caballete, pintando.


También hicimos alrededor de la tarta los almendros en flor, su flor favorita. Si quieres regalar algo especial y dulce, podéis contactarnos por email atelierdetartas@gmail.com o tel: 675124631.

miércoles, 22 de abril de 2015

Tarta Fondant Inazuma Eleven


Hicimos para José, su tarta con su dibujo favorito: Inazuma Eleven. No podría ser de otro sabor,un fan incondicional del chocolate.


Aprovecho esta entrada para agradecer a su mama por confiar en Atelier de Tartas en fechas tan especiales, MUCHAS GRACIAS ESME!!!
Podéis ver todo lo que hacemos en nuestra web Atelier de Tartas, encontraréis tartas personalizadas, cupcakes decorados a medida y mesas dulces para todas las ocasiones.

lunes, 20 de abril de 2015

Mesa Dulce Hello Kitty


Conjuntamente con Shiny Happy Parties y Vive tu Cuento hicimos la mesa dulce para el primer cumpleaños de Lara, temática Hello Kitty.


Habéis visto como se puede transformar una simples mesa dulce con un mantel personalizado, un poco de papelería personalizada, pompones de papel y dulces decorados?!!!


Hicimos los cupcakes de vainilla y la decoración en fondant.


Cakepops red velvet con un frosting de queso philadelphia y cobertura de chocolate blanco.


Y no podría faltar una tarta 3D de Hello Kitty. No hace falta muchos dulces para tener una mesa con encanto, solamente cuidar al máximo de todos los detalles. Si queréis algo especial para vuestro cumpleaños, bautizo, comunión, boda, aniversario, nuestro email es atelierdetartas.com y tel: 675124631.